Nerol Extra (пищевой и технический сорта): Яркий цветочно-цитрусовый мост для ароматизаторов и отдушек

Nerol Extra (пищевой и технический сорта): Яркий цветочно-цитрусовый мост для ароматизаторов и отдушек

Краткое содержание

Nerol Extra — классический ингредиент для ароматов и вкусов, ценимый за свой нежный розово-цветочный характер с лёгкой цитрусовой свежестью и тонкими зелёными оттенками. Он служит переходом от верхних к средним нотам в парфюмерных композициях и усиливает вкус в цитрусовых и цветочных профилях. В данном документе представлен всесторонний технический обзор Nerol Extra: области применения, изомерный состав, стабильность, нормативные аспекты и рекомендации для разработчиков — без упоминания конкретных брендов.

Что такое Нерол? (Химия и изомеры)

Нерол (цис-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол) — это монотерпеноидный спирт и геометрический изомер гераниола. Хотя оба изомера обладают сладким цветочным ароматом, нерол имеет более свежий, зелёный и немного более деликатный характер. В природе встречается в эфирных маслах нероли, цитронеллы, розы, однако чаще синтезируется для обеспечения стабильности качества и экономичности.

Основные идентификаторы и нормативное соответствие

Параметр	Nerol Extra
CAS-номер	106-25-2
FEMA-номер	2770
EC / EINECS	203-378-7
INCI / Применение во вкусах	Parfum; Flavouring Agent
Доступные сорта	Технический и пищевой (соответствует FCC)

Примечание: Всегда подтверждайте сорт и чистоту по сертификату анализа (COA), а также сверяйтесь с актуальными требованиями REACH, IFRA и региональных пищевых регламентов.

Органолептический профиль и порог обоняния

Подпись аромата: свежая роза, цитрусовая цедра, лёгкие зелёные и мягкие цветочные ноты.Нерол имеет низкий–средний порог восприятия, что позволяет ему придавать композициям свежесть и яркость даже в малых концентрациях. Его аромат — диффузный, средней стойкости, идеален в качестве связующего звена между верхними и средними нотами.

Физико-химические свойства (заметки для разработчика)

• Внешний вид: бесцветная или бледно-жёлтая жидкость

• Температура кипения: около 227 °C

• Плотность: 0,87–0,89 г/см³ при 20 °C

• Показатель преломления: ≈ 1,47

• Растворимость: нерастворим в воде; растворим в спиртах, гликолях, эфирах и парфюмерных растворителях

• Стабильность: чувствителен к окислению и свету; рекомендуется хранить под инертным газом

Сорта, качество и документация

Nerol Extra выпускается в двух вариантах — техническом и пищевом (соответствующем FCC).Для вкусоароматических применений используется только пищевой сорт (FG/FCC).

Типичная сопроводительная документация:

• Сертификат анализа (COA)

• Паспорт безопасности (SDS)

• Технический паспорт (TDS)

• Сертификат IFRA (для парфюмерного применения)

• Заявление о пищевом соответствии

• Декларация аллергенов (ЕС)

• Статус GMO / Non-GMO, Vegan, Halal, Kosher (при необходимости)

Применение и типичные уровни ввода

Во вкусах

Используется в цитрусовых, тропических, цветочных и ягодных ароматах. Придаёт натуральную свежесть апельсиновым, лимонным и экзотическим вкусам, подчёркивает мягкие розовые или цветочные фоны.Примеры применения: напитки, кондитерские изделия, выпечка, сиропы.Типичный уровень ввода: 1–5 ppm в готовом продукте (уточнять в соответствии с местными нормами).

В ароматах и потребительских товарах

Применяется в парфюмерии, косметике, средствах ухода за тканями и воздухом.Используется для усиления цветочных сердец, освежения верхних нот и придания натуральности розовым и неролевым аккордам.Типичный уровень: следовые количества до 2 % в зависимости от роли (усилитель цветочных нот, цитрусовый топ, освежитель).Сферы: мыло, шампуни, лосьоны, свечи, ароматизация белья.

Формуляционные стратегии и сочетания

Рекомендуемые сочетания:

• Цветочные: роза, нероли, апельсиновый цвет, жасмин

• Терпеноиды: линалоол, цитронеллол, гераниол

• Эфирные масла: лимон, мандарин, апельсин

• Зелёные ноты и лёгкие мускусы

Роль в аккорде:

• Объединяет верхние и средние цветочные ноты

• Смягчает цитрусовые ноты

• Придаёт натуральность синтетическим цитрусовым и фруктовым композициям

• Освежает букет и создаёт «росистый» эффект

Советы по формулированию:

• Начинайте с низких концентраций (ppm или < 1 %)

• При излишней сладости сбалансируйте зелёными или древесными акцентами

• Контролируйте окисление в эмульсиях и щелочных системах

Стабильность, хранение и упаковка

Хранить в герметично закрытых, светонепроницаемых контейнерах (предпочтительно алюминиевых или лакированных стеклянных).

Условия хранения: прохладное, сухое место, вдали от прямого света и источников тепла.Рекомендуется: инертная газовая подушка (азот) для обеспечения долгосрочной стабильности.Срок хранения: 12–24 месяца в зависимости от условий.Упаковка: алюминиевые бутылки, HDPE- или UN-бочки; убедитесь в совместимости упаковки с цитрусовыми монотерпенами.

Нормативное и безопасностное соответствие

Применение во вкусах: FEMA GRAS; обязательно подтвердите соответствие местным нормам (например, ЕС 1334/2008, FDA CFR 172.515).Применение в ароматах: как правило, не ограничено стандартами IFRA, но уровни дозировки могут корректироваться в зависимости от категории продукта.Аллергенный статус: Нерол не входит в список 26 обязательных к декларированию аллергенов ЕС, если концентрация ниже пороговой; учитывайте совокупное содержание в формуле.Токсичность: общая токсичность низкая; возможна кожная раздражающая реакция при высоких концентрациях.

Меры безопасности:– Избегать вдыхания концентрированных паров– Использовать перчатки при обращении– Обращаться к актуальному SDS для оценки рисков

Аналитический контроль и QC (GC-MS, анализ)

Идентификация: подтверждается методом ГХ-МС (совпадение индекса удерживания и масс-спектра).Чистота: обычно ≥97 % по площади пика (GC).

Контроль параметров:– Содержание изомеров (наличие гераниола)– Продукты окисления (например, гидроперекиси)– Остаточные растворители (при наличии)

Для пищевого применения (FG) необходимо обеспечить соответствие требованиям по чистоте, активности и пищевой безопасности.

Контрольный список для закупки и частые вопросы

Чек-лист

☑ Подтверждён сорт (FG или Technical) в COA☑ CAS и FEMA номера соответствуют внутренним спецификациям☑ Получены COA, SDS и актуальные нормативные декларации☑ Имеются заявления IFRA и об аллергенах (для парфюмерного использования)☑ Срок годности и тип упаковки соответствуют целевому применению☑ Протестирован образец в финальной формуле/матрице

Часто задаваемые вопросы

В: Можно ли использовать Nerol Extra как во вкусах, так и в ароматах?О: Да. Для пищевых целей необходимо применять только пищевой сорт (FCC/Food Grade) и проверять соответствие местным требованиям.

В: Что делать, если аромат Нерола становится слишком цветочным или сладким?О: Уменьшите дозировку и сбалансируйте формулу зелёными, древесными или цитрусовыми нотами для придания свежести и контраста.

В: Это то же самое, что гераниол?О: Нет. Хотя структуры похожи, они различаются по геометрии (цис против транс) и по запаху. Нерол — более зелёный, свежий и деликатный.

В: Склонен ли Нерол к окислению?О: Да, как и многие терпеновые спирты. Храните под инертным газом и избегайте контакта с воздухом и светом.

Образцы и коммерческие предложения

Хотите протестировать Nerol Extra в вашей следующей ароматической или вкусовой разработке?Свяжитесь с нами для получения информации о доступности технического и пищевого сортов, образцах, документации (COA, SDS, TDS) и технической поддержке.Пожалуйста, укажите предполагаемое применение, целевую дозировку и требования по нормативам, чтобы ускорить обработку запроса.

Исследование и текст подготовлены компанией Galbora

Использование данного материала допускается при условии указания источника.

📩 Контакты

📧 Email: info@Galbora.com

🌐 Website: www.Galbora.com

🏢 Адрес: İçerenköy, Umut Sk. No:10 D:1234752 Ataşehir / İstanbul