top of page
Image by Daniel
Flavors

Gıda ve İçecek Uygulamaları için Aroma Çözümleri

 

Türkiye’deki Japon Aroma Evi. Katalogla değil, ürünle başlıyoruz. Uygulamayı, hedef duyusal profili, ürün matrisini, proses ve depolama koşullarını, pazar gereksinimlerini ve tercih edilen formatı paylaşın. Galbora, odaklı numune çalışmalarını, uygulama değerlendirmesini ve yapılandırılmış geri bildirim sürecini koordine eder.

Uygulamalar İçecek


• Süt Ürünleri
• Şekerleme
• Fırıncılık ve Atıştırmalıklar
• Tuzlu Uygulamalar

Proje Zorlukları

​

​

  • istenmeyen tatların maskelenmesi

  • stabilite

  • ısıl dayanım

  • şeker azaltımı

  • doğal konumlandırma

  • maliyet optimizasyonu

Mevcut Formatlar

​

  • Sıvı

  • Toz

  • Suda çözünebilir

  • Yağda çözünebilir

  • Emülsiyon

Ne sorunu çözmeye çalışıyorsunuz?

 

  • Doğal profil

  • İstenmeyen notaların maskelenmesi

  • Stabilite

  • Tatlılık dengesi

  • Tazelik

  • Zenginlik

  • Maliyet optimizasyonu

Süreç

 

  • Proje briefi

  • Numune seçimi ve geliştirme

  • Değerlendirme ve ticari koordinasyon

bottom of page